Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets (als Streifen oder am Stück)
- 120 ml scharfe Buffalo Sauce (z.B. Hot Sauce)
- 60 g ungesalzene Butter
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und nach Wunsch in Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
- Step 2: Die Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen. Das gewürzte Hähnchen in den Korb legen. Achten Sie darauf, dass der Korb nicht überfüllt ist, damit die Luft zirkulieren kann (eventuell in zwei Durchgängen arbeiten).
- Step 3: Das Hähnchen 12 bis 16 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit (ca. 7 Minuten) den Korb schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Das Hähnchen ist fertig, wenn es durchgegart ist (Kerntemperatur 74°C).
- Step 4: Während das Hähnchen gart, die Buffalo Sauce zubereiten: Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die geschmolzene Butter mit der scharfen Buffalo Sauce gut vermischen.
- Step 5: Das fertig gegarte Hähnchen sofort aus der Heißluftfritteuse nehmen und in eine große Schüssel geben. Die zubereitete Buffalo Sauce über das Hähnchen gießen und gut schwenken, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind. Servieren Sie das Buffalo Chicken sofort mit Ranch oder Blue Cheese Dressing.
Notes
- Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei Tagen.
- Um das Chicken wieder saftig und heiß zu bekommen, verwenden Sie die Heißluftfritteuse (ca. 5 Minuten bei 160°C) anstatt der Mikrowelle.
- Für ein leichtes Abendessen das Chicken über einem frischen Romanasalat mit Tomaten und Gurken anrichten und mit dem Dip beträufeln.
- Für maximale Knusprigkeit tupfen Sie das Hähnchen vor dem Würzen sehr trocken und wenden Sie die Stücke gegebenenfalls in etwas Speisestärke.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenbrust-Portion (mit Soße) (~130g)
- Calories: 265
- Sodium: 655mg
- Fat: 14.1g
- Saturated Fat: 8.2g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 1.1g