Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 200 g Hummus
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Step 2: Während die Pasta kocht, geben Sie das Olivenöl und den gehackten Knoblauch in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist.
- Step 3: Fügen Sie den Hummus, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für etwa 2 Minuten köcheln.
- Step 4: Sobald die Pasta fertig ist, abgießen und zur Hummus-Mischung in die Pfanne geben. Gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Step 5: Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. Servieren Sie die zitronige Hummus Pasta sofort und genießen Sie!
Notes
- Bewahren Sie die Zitronige Hummus Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu drei Tage frisch zu halten.
- Beim Aufwärmen können Sie ein wenig Olivenöl oder Wasser hinzufügen, um die Pasta wieder cremig zu machen und ein Ankleben zu verhindern.
- Servieren Sie die Pasta mit zusätzlicher frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft, um den Geschmack noch zu intensivieren.
- Für einen extra Kick können Sie geröstete Pinienkerne oder Parmesan als Topping hinzufügen, um der zitronigen Hummus Pasta mehr Textur und Tiefe zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g