Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker, dem Zimt und einer Prise Salz vermengen.
- Step 2: Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen, dann langsam die Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 3: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
- Step 4: Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Step 5: Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben, ausrollen und in Donutformen schneiden oder ausstechen.
- Step 6: Die Donuts auf ein Backblech legen, erneut etwa 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Notes
- Bewahre das Zimt-Zucker-Donut-Brot in einer luftdichten Dose auf, um es frisch zu halten und die Aromen zu bewahren.
- Wenn du das Brot wieder aufwärmen möchtest, lege es kurz in den Ofen oder die Mikrowelle, damit es schön weich und warm wird.
- Serviere die Donuts mit einem Klecks frischer Sahne oder einer Schokoladensoße für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Achte darauf, den Teig beim Kneten nicht zu überarbeiten; ein elastischer Teig sorgt für lockere und luftige Donuts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 70g)
- Calories: 250
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g