Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 100 ml Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 50 g feine Haferflocken
- 2 EL Ahornsirup (oder Honig)
- 150 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren und Blaubeeren)
- 300 ml spritzige Zitronenlimonade (sehr kalt)
- 1/2 Limette (Saft und Abrieb)
Instructions
- Step 1: Den Magerquark, den Naturjoghurt und den Ahornsirup in einer mittelgroßen Schüssel sorgfältig verrühren, bis eine glatte und homogene Basis entsteht.
- Step 2: Die feinen Haferflocken sowie den Saft und den Abrieb der halben Limette zu der Quarkmischung geben und gut unterheben. Lassen Sie die Masse etwa 5 bis 10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken leicht quellen können.
- Step 3: Die Hälfte der gemischten Beeren in zwei hohe Serviergläser aufteilen. Die vorbereitete Quark-Haferflocken-Masse (das „Welpenfutter“) gleichmäßig auf die Beeren schichten.
- Step 4: Die sehr kalte, spritzige Zitronenlimonade vorsichtig über die Quarkmischung in die Gläser gießen, bis diese gefüllt sind. Achten Sie darauf, dass die Limonade langsam eingegossen wird, um ein Überschäumen zu vermeiden.
- Step 5: Die übrigen Beeren und nach Belieben einen kleinen Limettenkeil zur Dekoration verwenden. Das "Welpenfutter mit spritziger Limonade" sofort als erfrischenden Snack servieren.
Notes
- Die Quark-Haferflocken-Basis hält sich im Kühlschrank, gut abgedeckt, bis zu zwei Tage; die Limonade sollte jedoch immer erst direkt vor dem Servieren hinzugefügt werden, damit es schön sprudelt.
- Um die maximale Erfrischung zu garantieren, kühlen Sie die Serviergläser sowie die Limonade vor der Zubereitung mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank vor.
- Falls der Magerquark zu fest ist, fügen Sie für eine cremigere Basis beim Verrühren in Schritt 1 einen kleinen Schuss Milch oder Sahne hinzu.
- Für eine luxuriösere Textur streuen Sie vor dem Servieren noch eine Prise gehackte Pistazien oder Kokosflocken über die oberste Beerenschicht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 400g (Mahlzeit und Limonade)
- Calories: 585
- Sodium: 480mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 48g