Ingredients
Scale
- 500 ml Wacholdertee
- 200 ml ungesüßte Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süßungsmittel nach Geschmack (z.B. Stevia oder Erythrit)
- Optional: 50 g vegane Schokolade, grob gehackt
Instructions
- Step 1: Bereiten Sie zuerst den Wacholdertee zu, indem Sie die Teeblätter mit heißem Wasser überbrühen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und abkühlen lassen.
- Step 2: In einer Schüssel die Chiasamen mit dem abgekühlten Wacholdertee vermengen und gut umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
- Step 3: Fügen Sie die ungesüßte Pflanzenmilch, Zimt, Vanilleextrakt und Ihr gewähltes Süßungsmittel hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Step 4: Lassen Sie das Gemisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen, bis es eine puddingartige Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
- Step 5: Servieren Sie den Chia-Pudding in Schalen oder Gläsern. Wenn gewünscht, garnieren Sie ihn mit der grob gehackten veganen Schokolade und weiteren Gewürzen nach Wahl. Genießen Sie Ihr Wacholdertee-Veganer Chai Latte Chia-Pudding!
Notes
- Bewahren Sie den Chia-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische und Konsistenz für bis zu 3 Tage zu erhalten.
- Falls Sie den Pudding wieder aufwärmen möchten, können Sie ihn sanft in der Mikrowelle erhitzen, aber achten Sie darauf, ihn dabei nicht zu überhitzen, da die Chiasamen ihre Textur verändern können.
- Servieren Sie den Chia-Pudding in schönen Gläsern und garnieren Sie ihn mit frischen Früchten oder Nüssen für einen zusätzlichen Farbtupfer und Crunch.
- Ein Tipp: Wenn Sie die vegane Schokolade hinzufügen möchten, schmelzen Sie sie leicht vorher und rühren Sie sie dann unter den Pudding, um ein besonders schokoladiges Erlebnis zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 200g)
- Calories: 180
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g