Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL frische Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
- 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Feta-Käse in eine Schüssel bröseln und mit einer Gabel zerdrücken, bis er krümelig ist.
- Step 2: Den griechischen Joghurt, das Olivenöl und den Zitronensaft zum zerdrückten Feta hinzufügen und gut vermengen.
- Step 3: Die gepresste Knoblauchzehe und die frischen Kräuter unter die Mischung rühren, um den Dip würzig zu machen.
- Step 4: Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken und alles gründlich vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Step 5: Den Tirokafteri in eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Bewahren Sie den Tirokafteri in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu einer Woche zu erhalten.
- Ein erneutes Erwärmen ist bei diesem Dip nicht nötig, da er kalt serviert wird und so seinen vollen Geschmack entfaltet.
- Servieren Sie den Tirokafteri idealerweise mit frischem Brot, Gemüsesticks oder als Teil eines griechischen Meze-Tellers für ein geselliges Essen.
- Ein Tipp vom Chef: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder fügen Sie einen Hauch von Chili hinzu, um dem Dip eine persönliche Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 50g
- Calories: 150
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g