Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 2 EL Honig
- 1–2 rote Chilischoten (je nach Schärfewunsch)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce und Honig marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Step 2: Die Chilischoten entkernen und fein hacken. Den Knoblauch und den Ingwer ebenfalls vorbereiten.
- Step 3: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Step 4: Knoblauch, Ingwer und die gehackten Chilischoten zum Hähnchen geben und kurz mit anbraten, bis sie duften.
- Step 5: Die Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Servieren Sie das Gericht heiß mit Reis oder Nudeln.
Notes
- Bewahren Sie übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt.
- Zum Wiedererwärmen des Gerichts empfehlen wir, es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um die Aromen wieder aufzufrischen und das Hähnchen saftig zu halten.
- Servieren Sie das Thailändische Hähnchen mit duftendem Jasminreis oder asiatischen Nudeln sowie frischen Kräutern wie Koriander für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Tipp für den Chef: Achten Sie darauf, die Chilischoten nach Ihrem persönlichen Schärfewunsch anzupassen und vielleicht etwas Limettensaft hinzuzufügen, um die Aromen noch lebendiger zu machen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g