Ingredients
Scale
- 1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Erdnussbutter
- 150 ml Kokosmilch
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Sojasauce
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 220°C vor und rolle den Pizzateig auf einem Backblech aus.
- Step 2: Koche das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl, bis es durchgegart und goldbraun ist. Schneide es anschließend in kleine Stücke.
- Step 3: In einer Schüssel die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Frischkäse gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Step 4: Verteile die Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig und belege die Pizza dann mit den Hähnchenstücken und den Paprikastreifen.
- Step 5: Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis der Rand goldbraun ist. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt und ihre Aromen bewahrt werden.
- Zum Aufwärmen der Pizza kannst du sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, um die Knusprigkeit des Teigs wiederherzustellen.
- Serviere die Thai Chicken Pizza mit einem frischen Salat und einem Spritzer Limettensaft für eine erfrischende Note, die perfekt zur Würze der Pizza passt.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du das Hähnchen marinierst, bevor du es brätst, kannst du noch mehr Geschmack in die Pizza bringen – probiere es mit etwas zusätzlicher Sojasauce oder einer Prise Chili!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Pizza
- Calories: 350
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g