Ingredients
Scale
- 2 Packungen (à 200g) Grillkäse (z.B. Halloumi)
- 4 EL passierte Tomaten (oder Pizzasauce)
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 50 g Mini-Turkey Salami oder Beef Pepperoni, in Scheiben
- 50 g geriebener Mozzarella (optional)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund frischer Basilikum
Instructions
- Step 1: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Rote Zwiebeln in feine Ringe und die Turkey Salami in dünne Scheiben schneiden.
- Step 2: Den Grillkäse mit 1 EL Olivenöl bestreichen und leicht pfeffern. Den Käse auf dem Grillrost oder in der Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten angrillen, bis er goldbraun und leicht weich ist.
- Step 3: Den Käse vom Grill nehmen und sofort mit den passierten Tomaten bestreichen (dabei einen kleinen Rand frei lassen).
- Step 4: Die Zwiebelringe, die Salamischeiben und optional den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Tomatenschicht verteilen. Anschließend mit getrocknetem Oregano bestreuen.
- Step 5: Die belegten Grillkäse-Stücke kurz zurück auf den Grill oder in den vorgeheizten Backofen (Grillfunktion) geben, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Beläge heiß sind (ca. 1–2 Minuten).
- Step 6: Die Pizza-Grillkäse vom Grill nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Achten Sie darauf, den Käse wirklich nur bei mittlerer Hitze anzugrillen, damit er innen weich wird, bevor er außen verbrennt.
- Zum Aufwärmen lieber den Backofen (180°C Umluft) oder einen Toaster-Ofen nutzen als die Mikrowelle, damit der Käse außen seine Struktur behält.
- Um die Reichhaltigkeit auszugleichen, servieren Sie den Pizza-Grillkäse idealerweise mit einem leichten, knackigen Blattsalat mit Balsamico-Dressing.
- Reste können gut verpackt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei der Halloumi nach dem Abkühlen seine typische „Quietsch-Konsistenz“ verliert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine Hälfte des belegten Grillkäses (ca. 180g)
- Calories: 385