Ingredients
Scale
- 200 g Pistazien (geschält)
- 500 ml Mandelmilch
- 30 g Chiasamen
- 30 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Natur)
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die geschälten Pistazien in einem Mixer fein mahlen, bis eine mehlartige Konsistenz erreicht ist.
- Step 2: In einer Schüssel die Mandelmilch, Chiasamen, Proteinpulver, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen.
- Step 3: Die gemahlenen Pistazien zur Mischung hinzufügen und alles gründlich umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 4: Die Mischung abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Step 5: Vor dem Servieren den Pistazienpudding gut durchrühren und in Dessertbecher füllen. Mit frischen Beeren garnieren.
Notes
- Bewahre die Pistazienpuddingbecher im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Da der Pudding kalt serviert wird, ist ein Reheizen nicht erforderlich; einfach gut umrühren und genießen!
- Serviere den Pistazienpuddingbecher mit einer bunten Mischung aus frischen Beeren für einen zusätzlichen Frischekick und eine ansprechende Optik.
- Für eine intensivere Pistaziennote kannst du beim Mahlen der Pistazien ein paar in Stücke lassen und diese als crunchy Topping verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Becher (150g)
- Calories: 250
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g