Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenschenkel
- 200 g Joghurt (natur)
- 3 EL Tandoori-Gewürzmischung
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- Salz nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zur Garnitur
Instructions
- Step 1: Zuerst das Hähnchen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer großen Schüssel die Joghurt, Tandoori-Gewürzmischung, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen.
- Step 2: Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und gut vermengen, sodass das Fleisch von allen Seiten bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
- Step 3: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Step 4: Die marinierten Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech legen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Mit etwas Salz bestreuen.
- Step 5: Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Zwischendurch einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Step 6: Nach dem Backen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Korianderblättern garnieren. Heiß servieren!
Notes
- Bewahren Sie das übrig gebliebene Tandoori-Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen empfehlen wir, das Hähnchen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten im Ofen zu erhitzen, damit es wieder knusprig wird.
- Servieren Sie das Tandoori-Hähnchen zusammen mit Basmatireis oder Naan-Brot und einem erfrischenden Gurkensalat für ein komplettes Gericht.
- Ein kleiner Trick: Je länger Sie das Hähnchen in der Marinade lassen, desto intensiver wird der Geschmack – idealerweise marinieren Sie es über Nacht für die besten Ergebnisse!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g) Tandoori-Hähnchen
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g