Ingredients
Scale
- 200 g Paneer (indischer Frischkäse)
- 150 g Tortilla-Chips
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Gewürzmischung (z.B. Taco-Gewürz)
Instructions
- Step 1: Den Paneer in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel, Tomate und Paprika ebenfalls würfeln.
- Step 2: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten.
- Step 3: Die gewürfelte Paprika und den Paneer hinzufügen und alles gut anbraten, bis der Paneer leicht goldbraun ist.
- Step 4: Die Tomatenwürfel und die Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermengen. Kurz köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Step 5: Eine Auflaufform mit Tortilla-Chips auslegen, die Paneermischung gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Step 6: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Step 7: Nach dem Backen die Paneer-Nachos heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Paneer-Nachos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu 2 Tage zu erhalten.
- Beim Aufwärmen kannst du die Nachos im Ofen bei 150°C für etwa 5-7 Minuten erhitzen, damit der Käse schön schmilzt und die Chips knusprig bleiben.
- Serviere die Paneer-Nachos mit frischer Guacamole oder einem Koriander-Joghurt-Dip, um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen.
- Ein kleiner Tipp: Verwende geräucherten Paprika in der Gewürzmischung, um den Nachos einen besonderen rauchigen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g