Ingredients
- Nutella: 300 g
- Eier (Größe M): 4 Stück
- Zucker: 150 g
- Weizenmehl (Type 405): 200 g
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 12 g)
- Milch: 100 ml
- Ungesüßtes Kakaopulver: 2 Esslöffel (EL)
- Butter und Mehl (für die Form): etwas
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform oder eine runde Springform (ca. 20-22 cm Durchmesser) fetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- Step 2: In einer großen Schüssel die Nutella, die Eier und den Zucker mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen. Diese trockenen Zutaten portionsweise abwechselnd mit der Milch unter die Nutella-Masse rühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
- Step 4: Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Den Kuchen für etwa 45 bis 55 Minuten backen. (Nach 40 Minuten die Stäbchenprobe machen.)
- Step 5: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen und optional mit Puderzucker oder einer weiteren Schicht Nutella garnieren.
Notes
- Damit der Kuchen saftig bleibt, lagern Sie ihn bei Raumtemperatur luftdicht verpackt; so hält er sich ohne Qualitätsverlust 3 bis 4 Tage.
- Sollten Sie ein Stück im Kühlschrank aufbewahrt haben, wärmen Sie es kurz (etwa 15 Sekunden) in der Mikrowelle auf, um die Nutella im Inneren wieder leicht schmelzen zu lassen.
- Dieser reiche Schokoladenkuchen harmoniert wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Himbeeren, um die intensive Süße auszugleichen.
- Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Kakao) nur so lange unterzurühren, bis sie gerade eben eingearbeitet sind – so vermeiden Sie, dass der fertige Kuchen zäh wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 1/12 des Kuchens)
- Calories: 520
- Sodium: 180mg
- Fat: 33g
- Saturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 45g