Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Matcha-Pulver
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Die Haferflocken, Kokosraspeln, Matcha-Pulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Step 2: In einer separaten Schüssel den Honig oder Agavendicksaft, die Kokosmilch und den Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Step 4: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Step 5: Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Vor dem Servieren können sie nach Belieben mit Kokosraspeln bestreut werden.
Notes
- Bewahre die Matcha-Kokosbällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Konsistenz zu erhalten.
- Diese Bällchen müssen nicht erhitzt werden; serviere sie kalt als erfrischenden Snack oder gesunden Nachtisch.
- Eine köstliche Servieridee ist es, die Bällchen mit zusätzlichen Kokosraspeln zu bestreuen oder sie auf Spieße zu stecken für ein hübsches Fingerfood.
- Achte darauf, dass die Masse gut formbar ist – falls sie zu trocken erscheint, kannst du etwas mehr Kokosmilch hinzufügen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Kokosbällchen
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g