Ingredients
Scale
- 200 g Lachsfilet
- 150 g Sushi-Reis
- 1 Avocado
- 1 kleine Gurke
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- Frischer Koriander (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Anschließend den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Step 2: Während der Reis kocht, das Lachsfilet in gleichmäßige Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl marinieren und beiseite stellen.
- Step 3: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
- Step 4: Den abgekühlten Sushi-Reis auf Schalen verteilen und die marinierten Lachswürfel darauf anrichten.
- Step 5: Die Avocadoscheiben und Gurkenstreifen gleichmäßig über den Reis legen. Mit Reisessig beträufeln und mit frischem Koriander garnieren. Guten Appetit!
Notes
- Bewahre die Lachs-Reis-Bowl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Zutaten bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Wenn du die Bowl aufwärmen möchtest, erwärme den Reis sanft in der Mikrowelle und füge frischen Lachs hinzu, um sicherzustellen, dass er nicht übergart.
- Serviere die Bowl mit frischem Limettensaft und knusprigen Nori-Blättern für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Ein kleiner Tipp für den Chef: Verwende zusätzlich gerösteten Sesam als Topping, um deiner Bowl eine nussige Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 550
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g