Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 TL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Karotte, julienned
- 1 Ei
Instructions
- Step 1: Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
- Step 3: Die Sojasauce und Gochujang zum angebratenen Hackfleisch geben und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Step 4: In einer separaten Pfanne die Karottenstreifen kurz anbraten, bis sie weich sind.
- Step 5: Das Ei in einer kleinen Pfanne zu einem Spiegelei braten.
- Step 6: Zum Servieren den gekochten Reis in eine Schüssel geben, das gewürzte Hackfleisch darauflegen, die gebratenen Karotten und das Spiegelei hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Bewahre die Rinderhack-Bowl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Wenn du die Bowl wieder aufwärmen möchtest, erhitze sie sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um die Textur des Rinderhackfleisches und des Reises zu erhalten.
- Serviere die Bowl mit frischen Gurkenscheiben oder Kimchi für einen zusätzlichen Crunch und authentischen koreanischen Geschmack.
- Für mehr Tiefe im Geschmack kannst du das Rinderhackfleisch mit Knoblauch oder Ingwer anbraten, bevor du die Sojasauce und Gochujang hinzufügst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g