Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder gekocht)
- 200 g Kokosmilch
- 2 EL Tahin (Sesampaste)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen, falls sie aus der Dose stammen.
- Step 2: In einem Mixer die Kichererbsen, Kokosmilch, Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen.
- Step 3: Alle Zutaten gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erzielen.
- Step 4: Mit Salz abschmecken und nochmals kurz mixen.
- Step 5: Das Hummus in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Paprika oder frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre das Kokos-Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Wenn du das Hummus wieder erwärmen möchtest, mache dies vorsichtig in der Mikrowelle oder in einem Topf bei geringer Hitze, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
- Serviere das Kokos-Hummus mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich für Sandwiches – es passt wunderbar zu verschiedenen Snacks!
- Ein kleines Extra: Du kannst die Konsistenz des Hummus mit ein wenig mehr Kokosmilch oder Wasser anpassen, je nachdem, wie cremig du es magst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 EL (30 g)
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g