Ingredients
Scale
- 200 g gekochter Reis
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Step 1: Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und mit dem geriebenen Käse, dem Ei, dem Paniermehl, dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Aus der Reismischung kleine Bällchen oder flache Plätzchen formen, je nach Vorliebe.
- Step 3: In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, sodass die Reis-Bites beim Frittieren schwimmen können.
- Step 4: Die geformten Reis-Bites vorsichtig in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Step 5: Die fertigen Reis-Bites auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage!
Notes
- Bewahren Sie die knusprigen Reis-Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Wenn Sie die Reis-Bites wieder aufwärmen möchten, können Sie sie im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufbacken, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.
- Servieren Sie die Reis-Bites mit einem leckeren Dip wie Joghurt- oder Avocado-Dip, um den Snack noch schmackhafter zu machen.
- Ein kleiner Küchen-Trick: Fügen Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zur Reismischung hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 30g)
- Calories: 150
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g