Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 200 g Champignons
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Step 2: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin kurz andünsten, bis sie aromatisch sind.
- Step 3: Die geschnittenen Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind und das Wasser verdampft ist.
- Step 4: Die Gemüsebrühe und den getrockneten Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Brühe leicht eingedickt ist.
- Step 5: Den Hüttenkäse unter die Pilzmischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Notes
- Bewahre die Knoblauch-Pilz-Hüttenkäsesauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen kannst du die Sauce sanft in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Cremigkeit des Hüttenkäses zu erhalten.
- Serviere die Sauce über frischer Pasta oder als Dip für knuspriges Brot, um das Aroma der Pilze und des Knoblauchs perfekt zur Geltung zu bringen.
- Ein kleiner Tipp: Verwende frische Champignons anstelle von Dosenpilzen, um den Geschmack und die Textur deiner Sauce zu verbessern!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Tasse
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g