Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
- 200 g Dillgurken, gewürfelt
- 150 g Joghurt (griechischer Joghurt oder Naturjoghurt)
- 100 g Hüttenkäse
- 50 g gekochter Rindfleisch, gewürfelt
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit den gewürfelten Dillgurken, dem Joghurt und dem Hüttenkäse vermengen.
- Step 3: Den gewürfelten Truthahn-Schinken zu der Mischung hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Step 4: Senf, Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben und erneut gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Step 5: Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Notes
- Bewahre den Nudelsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Wenn du den Salat aufwärmen möchtest, erhitze ihn vorsichtig in der Mikrowelle, um die cremige Konsistenz zu erhalten, ohne dass der Joghurt gerinnt.
- Serviere den Salat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Baguette.
- Achte darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen, damit sie beim Mischen mit den anderen Zutaten ihre Form behalten und der Salat eine angenehme Textur hat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g