Ingredients
Scale
- 3 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 200 g Frischkäse
- 100 g saure Sahne
- 50 g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Step 2: Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Step 3: Den Zucker hinzufügen und die Zwiebeln weitere 5 Minuten karamellisieren lassen, bis sie eine tief goldene Farbe haben.
- Step 4: In einer Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne und die Mayonnaise gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 5: Die karamellisierten Zwiebeln zur Mischung geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Den Dip in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie ihn mit Gemüse-Sticks oder Crackern.
Notes
- Bewahren Sie den Karamellisierten Zwiebel-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Wenn Sie den Dip wieder aufwärmen möchten, tun Sie dies sanft in der Mikrowelle oder bei niedriger Hitze auf dem Herd, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
- Servieren Sie den Dip mit frischem Gemüse wie Karotten- und Selleriesticks oder knusprigen Crackern für einen perfekten Snack oder eine Party-Vorspeise.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie beim Karamellisieren der Zwiebeln einen Schuss Balsamico-Essig hinzufügen, um eine interessante süß-saure Note zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g