Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 300 g Datteln (entsteint und grob gehackt)
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen.
- Step 3: Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung geben. Alles gut mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 4: Die gehackten Datteln unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
- Step 5: Für die Streusel die restliche Butter (ca. 50 g) mit etwas Mehl und Zucker in einer separaten Schüssel vermengen, bis krümelige Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über den Teig streuen.
- Step 6: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Bewahre den Kanadischen Dattel Streuselkuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt und nicht austrocknet.
- Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, kannst du ihn bei 150 Grad Celsius für etwa 10 Minuten im Ofen erwärmen; so bleibt der Streusel schön knusprig.
- Serviere den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders leckeren Genuss.
- Ein Tipp: Achte darauf, die Datteln gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jeder Bissen die süße Fruchtigkeit der Datteln bietet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 350
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 25g