Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 60 ml Tahini
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Zitronensaft (von einer Zitrone)
- 2 EL Honig
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Cayennepfeffer (optional)
Instructions
- Step 1: Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Step 2: In einem Mixer die Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft zusammengeben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Step 3: Nach Geschmack Salz hinzufügen und bei Bedarf etwas Wasser dazugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Weiter pürieren.
- Step 4: Den Honig in den Hummus einrühren und gut vermischen. Optional kann auch Cayennepfeffer für eine scharfe Note hinzugefügt werden.
- Step 5: Den Hummus in eine Schüssel geben und vor dem Servieren mit einem Schuss Olivenöl und etwas Honig garnieren.
Notes
- Bewahre den Heißer Honig-Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Wenn du ihn wieder erwärmen möchtest, kannst du dies schonend in der Mikrowelle tun oder bei niedriger Temperatur auf dem Herd, um seine cremige Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Hummus mit frischem Gemüse wie Karotten und Paprika oder verwende ihn als Aufstrich für dein Lieblingsbrot oder Fladenbrot für ein leckeres Snack-Erlebnis.
- Ein kleiner Tipp: Wenn du den Hummus noch cremiger machen möchtest, füge beim Pürieren nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel (30g)
- Calories: 120
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g