Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (nach Wahl, z.B. Käse oder Gemüse)
- 150 g Ananasstücke (aus der Dose oder frisch)
- 100 g Cherrytomaten (halbiert)
- 100 g Paprika (gewürfelt, z.B. rot oder gelb)
- 50 g Frischkäse
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Tortellini gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Step 2: Während die Tortellini abkühlen, die Ananasstücke gut abtropfen lassen und zusammen mit den halbierten Cherrytomaten und gewürfelten Paprika in eine große Schüssel geben.
- Step 3: In einer separaten Schüssel Frischkäse, Mayonnaise und Joghurt miteinander vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Die abgekühlten Tortellini zu den Gemüse- und Ananasstücken in die große Schüssel geben und die vorbereitete Sauce darüber verteilen.
- Step 5: Alles gut vermischen, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Bewahre den Tortellini-Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und die Aromen sich gut entfalten können.
- Wenn du den Salat wieder erwärmen möchtest, achte darauf, nur die Portionen zu erhitzen, da der Salat am besten kalt serviert wird, um den frischen Geschmack zu bewahren.
- Serviere den Salat mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garniert für einen zusätzlichen Farb- und Aromakick.
- Für eine extra cremige Konsistenz kannst du etwas mehr Frischkäse oder Joghurt hinzufügen und die Sauce nach Belieben anpassen – das macht den Salat besonders lecker!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g