Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 100 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln und der Milch gut vermengen.
- Step 3: Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Die Hackfleischmasse in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Step 5: Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist. Nach dem Backen etwas ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
- Step 6: Servieren Sie den Hackbraten mit Dillgurken als Beilage.
Notes
- Bewahren Sie den Hackbraten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.
- Zum Aufwärmen können Sie den Hackbraten einfach bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Servieren Sie den Hackbraten mit frisch geschnittenen Dillgurken und einer Beilage aus Kartoffelpüree oder einem grünen Salat für ein ausgewogenes Mahl.
- Ein kleiner Trick: Fügen Sie etwas Senf oder Worcestersauce zur Hackfleischmasse hinzu, um dem Hackbraten eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Hackbraten (ca. 150g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g