Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderbrust oder Rinderhüfte)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
Instructions
- Step 1: Das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sojasauce, Sesamöl, Honig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut vermischen. Das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Karotten vorbereiten. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Karotten in feine Streifen schneiden.
- Step 3: Das marinierte Rindfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker geben. Alles gut vermengen.
- Step 4: Den Slow Cooker auf niedrige Temperatur einstellen und das Gericht für etwa 6-8 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Step 5: Nach der Garzeit das Rindfleisch vorsichtig herausnehmen und nach Belieben mit Reis oder Gemüse servieren. Mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren, wenn gewünscht.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenes Rindfleisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Beim Aufwärmen kannst du das Fleisch in der Mikrowelle oder in einer Pfanne leicht erhitzen; füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit es nicht austrocknet.
- Serviere das Gericht mit gedämpftem Reis und garniere es mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln für einen extra Geschmackskick.
- Ein praktischer Tipp: Je länger du das Rindfleisch marinierst, desto intensiver wird der Geschmack; über Nacht im Kühlschrank zu marinieren ist ideal!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 240g)
- Calories: 350
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g