Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 100 g Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt
- 50 g getrocknete Früchte (z. B. Cranberries oder Rosinen)
- 1 TL Zimt
- 250 g Joghurt (Natur oder griechisch)
- Frisches Obst (z. B. Beeren oder Bananen) nach Wahl
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, gehackten Nüsse und Zimt.
- Step 3: Erwärme den Honig oder Ahornsirup leicht in einem kleinen Topf, bis er flüssig ist, und gieße ihn über die Haferflockenmischung. Gut durchmischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Step 4: Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und backe sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch einmal umrühren.
- Step 5: Lass das Granola abkühlen und mische es anschließend mit den getrockneten Früchten.
- Step 6: Serviere das Granola in Gläsern, indem du abwechselnd Joghurt, Granola und frisches Obst schichtest.
Notes
- Bewahre das Granola in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten und es bis zu zwei Wochen frisch zu halten.
- Eine Erwärmung ist bei diesem Rezept nicht nötig, da das Granola am besten kühl und knusprig serviert wird, aber du kannst es leicht im Ofen aufbacken, wenn du es warm genießen möchtest.
- Für eine besondere Note serviere das Granola mit einer Auswahl an frischen Früchten und einem Spritzer Honig oder Ahornsirup obendrauf – das sorgt für zusätzliche Süße und Frische.
- Wenn du die Haferflocken-Gemisch vor dem Backen etwas länger ruhen lässt, kann sich der Geschmack von Zimt besser entfalten und harmoniert noch schöner mit den anderen Zutaten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Becher (250g)
- Calories: 350
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g