Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 250 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 ml Milch
- 2 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Zimt
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Step 1: Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Eine Banane kann auch für die Dekoration beiseitegelegt werden.
- Step 2: Den Quark zusammen mit der Milch, dem Honig (oder Zucker), dem Vanilleextrakt und einer Prise Zimt in eine Schüssel geben.
- Step 3: Die geschnittenen Bananen zum Quark geben und alles gut mit einem Handmixer oder einem Löffel verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Step 4: Den fertigen Bananenquark in Dessertschalen oder Gläser füllen und die beiseitegelegte Banane in Scheiben schneiden, um sie obenauf zu legen.
- Step 5: Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Notes
- Bewahre den Frischen Bananenquark in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu zwei Tage frisch bleibt.
- Dieser Quark muss nicht erhitzt werden, da er kalt serviert wird, aber du kannst ihn für eine wärmere Variante leicht in der Mikrowelle erwärmen – achte darauf, ihn nicht zu lange zu erhitzen.
- Serviere den Bananenquark als leckeres Frühstück oder als gesunden Nachtisch und verziere ihn mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
- Für besonders cremigen Bananenquark verwende Sahnequark und lasse die Mischung nach dem Kühlen noch einmal kurz durchrühren, um die Textur zu optimieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 13g