Ingredients
Scale
- 250 g Erdbeeren, frisch
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6–8 Biskuitkekse
- Lebensmittel-Farbe (grün und gelb)
- Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Step 1: Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Step 2: In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3: Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Step 4: Einen Biskuitkeks auf einen Teller legen und eine Schicht der Frischkäsecreme darauf streichen. Dann einige Erdbeerstücke darauf verteilen und einen weiteren Keks darauflegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kekse und die Creme aufgebraucht sind.
- Step 5: Mit Lebensmittelfarbe kleine „Eier“ aus der restlichen Creme formen oder tupfen und diese auf den „Kuchen“ setzen. Zum Schluss mit Schokoladenspänen dekorieren und die beiseitegelegten Erdbeeren obenauf legen.
- Step 6: Das Dessert für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird, und dann servieren.
Notes
- Bewahre die Erdbeerkuchen-Frühlingsfest-Eierbomben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch und cremig bleiben.
- Da dieses Dessert nicht gebacken wird, ist ein Reheat-Tipp nicht nötig; serviere es einfach direkt aus dem Kühlschrank für den besten Geschmack.
- Für eine ansprechende Präsentation kannst du das Dessert in individuellen Gläsern anrichten und mit frischen Erdbeeren und Schokoladenspänen dekorieren.
- Wenn du die Lebensmittelfarbe verwendest, sei kreativ und mische verschiedene Farben, um dem Dessert ein fröhliches Frühlingsfest-Aussehen zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 100g)
- Calories: 250
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g