Ingredients
Scale
- 1 Tasse (ca. 150 g) gefrorene Ananasstücke
- 120 ml Kokoswasser oder ungesüßte Mandelmilch
- 1 Handvoll frischer Babyspinat (optional, für extra Nährstoffe)
- 2 cm Stück frischer Ingwer, geschält
- 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (hilft bei der Kurkuma-Aufnahme)
- 1 Esslöffel Leinsamen oder Chiasamen
- 1/2 Teelöffel Kokosöl (optional, für gesunde Fette)
Instructions
- Step 1: Alle festen Zutaten wie den Ingwer schälen und grob hacken. Stellen Sie alle Zutaten, insbesondere die gefrorene Ananas, bereit.
- Step 2: Zuerst die Flüssigkeit (Kokoswasser oder Mandelmilch) in den Mixer geben. Fügen Sie dann den Spinat, den vorbereiteten Ingwer, das Kurkumapulver, Kokosöl und die Samen hinzu.
- Step 3: Geben Sie anschließend die gefrorenen Ananasstücke und die Prise schwarzen Pfeffer in den Mixer, um sicherzustellen, dass die Messer nicht blockieren.
- Step 4: Alle Zutaten auf hoher Stufe pürieren, bis der Smoothie eine vollständig glatte und cremige Konsistenz ohne Stückchen aufweist (dies dauert in der Regel 30 bis 60 Sekunden, abhängig vom Mixer).
- Step 5: Den Entzündungshemmenden Ananas-Smoothie sofort in ein Glas füllen und servieren, solange er kalt ist.
Notes
- Der Smoothie schmeckt am besten frisch; Reste sollten maximal 24 Stunden im Kühlschrank gelagert und vor dem Trinken gut umgerührt werden.
- Da der Smoothie eisgekühlt genossen wird, können Sie ihn bei Lagerung einfach mit etwas zusätzlichem Kokoswasser glatt rühren, falls er zu dickflüssig geworden ist.
- Servieren Sie den Smoothie in einem gekühlten Glas und garnieren Sie ihn für eine besonders ansprechende Optik mit einer dünnen Scheibe frischen Ingwer.
- Vergessen Sie auf keinen Fall die Prise schwarzen Pfeffer, denn sie ist essenziell, um die volle entzündungshemmende Wirkung des Kurkuma freizusetzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg