Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 250 g Reis
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Shawarmagewürz
- 400 ml Hühnerbrühe
- 1 rote Paprika
- 100 g Joghurt
Instructions
- Step 1: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Step 2: In einem großen Topf das Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Step 3: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Step 4: Den Reis und die Paprika dazugeben, alles gut umrühren und mit dem Shawarmagewürz würzen.
- Step 5: Die Hühnerbrühe hinzugießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Step 6: Vor dem Servieren mit einem Klecks Joghurt garnieren.
Notes
- Bewahre den Eintopf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu drei Tage frisch bleibt.
- Um den Eintopf wieder aufzuwärmen, erhitze ihn sanft in einem Topf und füge bei Bedarf einen Schuss Hühnerbrühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
- Serviere den Eintopf-Hühnchen-Shawarma-Reis mit frischem Fladenbrot oder einem knackigen Salat für ein ausgewogenes und leckeres Essen.
- Ein kleiner Tipp: Lass das Hühnerfleisch vor dem Anbraten etwa 15 Minuten mariniert mit den Shawarmagewürzen ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g