Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in den Schongarer geben.
- Step 2: In einer Schüssel die Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Step 3: Die vorbereitete Sauce über das Hähnchen im Schongarer gießen und alles gut vermengen.
- Step 4: Den Schongarer auf niedriger Stufe für etwa 6 Stunden oder auf hoher Stufe für etwa 3 Stunden einstellen.
- Step 5: Nach dem Garvorgang das Hähnchen servieren und nach Belieben mit frischem Koriander und Limettenscheiben garnieren.
Notes
- Bewahre Reste des Thai-Erdnusshähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen einfach die gewünschte Menge in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze erwärmen, damit das Hähnchen saftig bleibt.
- Serviere das Gericht mit duftendem Jasminreis oder frischem Gemüse, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Koriander als Garnitur, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g