Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Reis, vorgegart
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 2 TL Shawarma-Gewürzmischung
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und füge die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate sie an, bis sie glasig wird.
- Step 2: Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und brate alles für weitere 3 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Step 3: Gib die gewürfelten Hähnchenbrustfilets in den Topf und brate sie an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
- Step 4: Streue die Shawarma-Gewürzmischung über das Hähnchen und rühre gut um. Gieße dann die Hühnerbrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Step 5: Reduziere die Hitze und füge den vorgegarten Reis hinzu. Lasse den Eintopf für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 6: Serviere den Eintopf heiß und genieße dein schnelles und einfaches Gericht!
Notes
- Bewahre die Reste des Eintopfs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen einfach eine Portion in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist – eventuell etwas Brühe hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Serviere den Eintopf mit frischem Fladenbrot oder einem grünen Salat, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Du kannst zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen, um den Eintopf noch gesünder und bunter zu machen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g