Ingredients
Scale
- 4 große Kugeln (ca. 200 g) hochwertiges Vanilleeis
- 120 ml starker Earl Grey Tee (vollständig abgekühlt)
- 100 ml Vollmilch (sehr kalt)
- 2 EL Lavendelsirup (oder nach Geschmack)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für zusätzliche Süße)
- Schlagsahne (zum Garnieren)
- Eine Prise getrocknete, essbare Lavendelblüten (zum Bestreuen)
Instructions
- Step 1: Zuerst einen starken Earl Grey Tee zubereiten (120 ml) und diesen vollständig abkühlen lassen. Für ein besonders kaltes Ergebnis kann der Tee für 15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.
- Step 2: Das Vanilleeis, die kalte Milch, den abgekühlten Earl Grey Tee, den Lavendelsirup und den Honig (falls verwendet) in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Step 3: Die Zutaten auf mittlerer bis hoher Stufe mixen, bis der Milchshake eine glatte, cremige und leicht schaumige Konsistenz erreicht hat. Falls der Shake zu dick ist, esslöffelweise kalte Milch hinzufügen und kurz weitermixen.
- Step 4: Den Earl Grey Lavendel-Milchshake sofort in ein hohes Glas füllen. Mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne garnieren und zum Abschluss mit einigen getrockneten Lavendelblüten bestreuen. Sofort servieren.
Notes
- Da Milchshakes schnell schmelzen und ihre Textur verlieren, ist eine Lagerung nicht empfohlen; bereiten Sie idealerweise nur die Menge zu, die sofort konsumiert wird.
- Für eine optimale Konsistenz sollten Sie die Gläser vor dem Servieren für mindestens 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um die maximale Kälte des Shakes zu gewährleisten.
- Falls der Shake nach dem Mixen unerwartet zu dünn ist, fügen Sie einfach eine halbe Kugel zusätzliches Vanilleeis hinzu und mixen Sie kurz auf hoher Stufe, um die perfekte Cremigkeit wiederherzustellen.
- Profi-Tipp für das Aroma: Achten Sie darauf, den Earl Grey Tee sehr stark aufzubrühen (doppelte Menge Teebeutel), da sich das Aroma sonst durch das kalte Eis nicht ausreichend entfalten kann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 450 ml
- Calories: 805
- Sodium: 300mg
- Fat: 40.0g
- Saturated Fat: 25.0g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 85.0g