Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform (etwa 20×30 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Step 3: Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Step 4: Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
- Step 5: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und die Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Step 6: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Fleur de Sel bestreuen. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Notes
- Bewahre die gesalzenen Karamell-Keksriegel in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und ihre Konsistenz nicht verlieren.
- Wenn du die Riegel aufwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle, um die Schokolade leicht zu schmelzen und den Keks weich und warm zu genießen.
- Serviere die Riegel mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Snack am Nachmittag, oder genieße sie warm mit einer Kugel Vanilleeis.
- Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Mischung gut zu schlagen, damit die Butter-Zucker-Mischung richtig fluffig wird; das sorgt für eine zarte Textur der Riegel!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keksriegel
- Calories: 250
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g