Ingredients
Scale
- 200 g entsteinte Datteln
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die entsteinten Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Step 2: Den Naturjoghurt, das Curry-Pulver, den Kreuzkümmel, den Zitronensaft und das Salz zu den Datteln hinzufügen.
- Step 3: Alles gut vermischen und nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Step 4: Die Mischung mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Textur entsteht.
- Step 5: Den Dattel-Curry-Dip in eine Schüssel füllen und mit frischen Korianderblättern garnieren.
- Step 6: Den Dip kalt stellen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Bewahre den Dattel-Curry-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
- Falls du den Dip aufwärmen möchtest, erwärme ihn sanft in der Mikrowelle, um die Aromen nicht zu verlieren; achte darauf, ihn nicht zu überhitzen.
- Serviere den Dip mit knusprigem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches, um seinen süß-würzigen Geschmack richtig zur Geltung zu bringen.
- Ein Tipp für einen intensiveren Geschmack: Lasse den Dip über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen noch besser verbinden können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 120
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 10g