Ingredients
Scale
- 200 ml Kaffee (gekühlt)
- 50 g Chia-Samen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Bereiten Sie zunächst eine Tasse starken Kaffee vor und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Step 2: In einer Schüssel die Chia-Samen mit dem abgekühlten Kaffee, der Kokosmilch, dem Honig und dem Vanilleextrakt vermengen.
- Step 3: Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich die Chia-Samen gleichmäßig verteilen und keine Klumpen entstehen.
- Step 4: Lassen Sie die Mischung für mindestens 15 Minuten stehen, damit die Chia-Samen quellen können. Rühren Sie zwischendurch einmal um.
- Step 5: Nach dem Quellen können Sie den Pudding in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Früchten oder Nüssen garnieren. Kühlen Sie den Pudding für mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Bewahren Sie den Kaffee-Chia-Samen-Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische und Cremigkeit für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Da der Pudding eine feste Konsistenz hat, muss er nicht erhitzt werden; genießen Sie ihn am besten kalt direkt aus dem Kühlschrank.
- Servieren Sie den Pudding in schönen Gläsern und garnieren Sie ihn mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Klecks Kokosmilch für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick.
- Ein kleiner Tipp: Lassen Sie die Mischung länger als 15 Minuten quellen, wenn Sie eine noch cremigere Textur wünschen – dies verbessert das Mundgefühl des Puddings erheblich!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 150g)
- Calories: 200
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g