Ingredients
Scale
- 200 g Orzo-Nudeln
- 250 g Hüttenkäse
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Orzo-Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente.
- Step 2: Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.
- Step 3: Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.
- Step 4: Sobald die Orzo-Nudeln fertig sind, abgießen und zur Pfanne mit der Brühe geben. Rühren Sie den Hüttenkäse und den geriebenen Parmesan unter, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz erreicht wird.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gericht auf Tellern anrichten. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Bewahren Sie die Reste des cremigen Hüttenkäse-Orzos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen können Sie den Orzo in einer Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas zusätzlicher Gemüsebrühe oder Wasser erhitzen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und einem zusätzlichen Hauch Parmesan darüber, um den Geschmack zu intensivieren und eine ansprechende Optik zu erzielen.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 320
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g