Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Haferflocken
- 50 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- 1 Ei
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, das Ei und den Honig (oder Agavendicksaft) gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die Haferflocken, das Proteinpulver, den Zimt und die Prise Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Step 3: Falls gewünscht, die gehackten Nüsse oder Trockenfrüchte unter die Mischung heben.
- Step 4: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Step 5: Die Proteinbällchen bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen und genießen!
Notes
- Die Proteinbällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, sodass du immer einen gesunden Snack zur Hand hast.
- Zum Aufwärmen einfach die Bällchen für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um sie wieder weich und schmackhaft zu machen – ideal für einen schnellen Snack zwischendurch.
- Serviere die Cottage Cheese Proteinbällchen mit frischem Obst oder einem Joghurt-Dip für eine ausgewogene und leckere Zwischenmahlzeit.
- Ein kleiner Tipp: Du kannst das Rezept nach Belieben variieren, indem du unterschiedliche Geschmacksrichtungen von Proteinpulver oder verschiedene Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügst, um Abwechslung zu schaffen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Proteinbällchen
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g