Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 100 g Rindfleisch, gewürfelt
- 150 g Käse (z.B. Emmentaler), gewürfelt
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in einer Küchenmaschine fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- Step 2: Den gewürfelten Truthahn-Schinken, den Käse und das Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
- Step 3: Paniermehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zur Mischung geben und alles gründlich durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Aus der Mischung kleine Bällchen formen und diese auf einen Teller legen.
- Step 5: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Step 6: Die fertigen Chicken Cordon Bleu Meatballs auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Bewahre die übrig gebliebenen Chicken Cordon Bleu Meatballs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Um die Fleischbällchen wieder aufzuwärmen, lege sie einfach für einige Minuten bei mittlerer Hitze in eine Pfanne, damit sie schön knusprig werden – alternativ kannst du sie auch im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erhitzen.
- Serviere die Meatballs mit einer cremigen Senfsoße oder einem frischen Salat für ein ausgewogenes Gericht, das sowohl herzhaft als auch leicht ist.
- Ein hilfreicher Tipp: Achte darauf, das Hähnchenbrustfilet gut zu pürieren und alle Zutaten gleichmäßig zu vermengen, damit die Fleischbällchen beim Braten ihre Form behalten und saftig bleiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 4 Meatballs
- Calories: 320
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g