Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Orzo (Nudeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Cajun-Gewürzmischung
Instructions
- Step 1: Zuerst das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit der Cajun-Gewürzmischung gut vermengen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Step 2: Im gleichen Topf die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Step 3: Den Orzo hinzufügen und kurz mit anrösten, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Anschließend die Hühnerbrühe dazugießen und zum Kochen bringen.
- Step 4: Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren. Das angebratene Hähnchen wieder in den Topf geben und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Orzo al dente ist.
- Step 5: Zum Schluss den geriebenen Parmesan unterrühren und abschmecken. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Cajun Chicken Alfredo Orzo in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen kannst du die Mischung sanft in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und gegebenenfalls etwas Hühnerbrühe oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Serviere das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum sowie einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein nützlicher Tipp: Achte darauf, den Orzo nicht zu lange zu kochen, damit er al dente bleibt und beim Servieren eine angenehme Textur hat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 450
- Sodium: 700mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g