Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Scheiben Mozzarella (je ca. 50 g)
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt
- 4 Burger-Brötchen
- 4 Esslöffel Balsamico-Glasur
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer gut vermengen. Die Masse in vier gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
- Step 2: Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen und die Patties für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind. In den letzten zwei Minuten die Mozzarellascheiben auf jedes Patty legen, damit sie schmelzen.
- Step 3: Während die Patties grillen, die Tomatenwürfel mit dem gehackten Basilikum in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Die Burger-Brötchen halbieren und auf dem Grill oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
- Step 5: Jeden Burger mit einem Patty belegen, gefolgt von der Tomaten-Basilikum-Mischung. Mit einem Esslöffel Balsamico-Glasur beträufeln und die obere Brötchenhälfte darauflegen. Sofort servieren!
Notes
- Bewahre die Burger-Patties vor dem Grillen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Solltest du Reste haben, erwärme die Burger vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, damit das Hackfleisch saftig bleibt und der Käse schmilzt.
- Serviere die Bruschetta-Burger mit einem frischen grünen Salat oder knusprigen Pommes für eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
- Für ein besonderes Aroma kannst du das Rinderhackfleisch zusätzlich mit gehacktem Knoblauch oder einer Prise Chili würzen – das gibt dem Burger einen zusätzlichen Kick!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Bruschetta-Burger
- Calories: 450
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 6g