Ingredients
Scale
- 240 ml Mayonnaise
- 120 ml Buttermilch
- 1 EL Geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 EL Frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, die Buttermilch und den Zitronensaft gründlich miteinander verquirlen, bis die Basis glatt und cremig ist.
- Step 2: Die trockenen Gewürze – geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Cayennepfeffer – zur Ranch-Basis hinzufügen und kräftig umrühren, um sicherzustellen, dass sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Step 3: Den fein gehackten Schnittlauch unterheben und das Dressing mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- Step 4: Sollte das Dressing eine dünnere Konsistenz erfordern, können Sie löffelweise zusätzliche Buttermilch hinzufügen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Step 5: Das Blackened Ranch Dressing in einem luftdichten Behälter füllen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Notes
- Bewahren Sie das Dressing im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf; es schmeckt am besten, wenn es innerhalb von 5 Tagen verbraucht wird.
- Falls das Dressing nach längerem Kühlen zu dick wird, einfach einen Löffel kalte Buttermilch oder Wasser einrühren, um es wieder geschmeidiger zu machen.
- Die rauchige Schärfe passt wunderbar als dekadenter Dip zu Süßkartoffelpommes oder als würzige Sauce auf Tacos mit gegrilltem Huhn.
- Für die tiefsten „Blackened“-Aromen gönnen Sie dem Dressing statt der empfohlenen 30 Minuten mindestens zwei Stunden Ruhezeit im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 30 ml (2 Esslöffel)
- Calories: 145