Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 g Zucker
- 397 g gesüßte Kondensmilch
- 200 g Biscoff-Creme (Spekulatius-Kekse-Creme)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g weiße Schokolade (optional, für Dekoration)
Instructions
- Step 1: Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Step 2: Die Keksmasse in eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) drücken und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden lassen.
- Step 3: In einem Topf den Zucker und die gesüßte Kondensmilch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dick wird (ca. 5 Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Step 4: Die abgekühlte Karamellmasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und darauf die Biscoff-Creme schichten.
- Step 5: Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über die Biscoff-Schicht gießen. Optional kann auch weiße Schokolade geschmolzen und in Streifen darüber gegeben werden.
- Step 6: Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Bewahre die Biscoff Millionaire Shortbread in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische und den Geschmack zu erhalten.
- Falls du die Kekse leicht erwärmen möchtest, lege sie für einige Sekunden in die Mikrowelle, damit die Schokolade etwas schmilzt und das Dessert noch cremiger wird.
- Serviere die Stücke mit einer Tasse Kaffee oder Tee, um die Aromen der Biscoff-Creme perfekt zur Geltung zu bringen.
- Ein kleiner Tipp: Lass die Karamellmasse nicht zu lange kochen, damit sie schön weich bleibt und beim Servieren wunderbar schmelzt!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g