Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (ca. 300 g)
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 150 g Mehl
- 30 g Kakao-Pulver
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Brownie-Form (ca. 20×20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie eine glatte Masse bilden.
- Step 3: Füge den Zucker, die Eier und das Pflanzenöl zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermische alles gut miteinander.
- Step 4: Siebe das Mehl, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz in die Bananenmischung und rühre alles vorsichtig um, bis die trockenen Zutaten gerade so eingearbeitet sind.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Lass die Brownies nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
- Bewahre die Bananenbrot-Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Saftigkeit für bis zu einer Woche zu erhalten.
- Wenn du die Brownies wieder aufwärmen möchtest, lege sie kurz in die Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur, um sie leicht warm und weich zu genießen.
- Serviere die Brownies mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein unwiderstehliches Dessert, das jeden Bananenliebhaber begeistert.
- Ein Tipp fürs Backen: Achte darauf, die trockenen Zutaten nur so lange einzuarbeiten, bis sie gerade vermischt sind, um die Brownies schön saftig und nicht zu trocken zu halten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50g)
- Calories: 220
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g