Ingredients
Scale
- 400 g weiße Bohnen (aus der Dose oder gekocht)
- 200 g Pesto (grün oder rot, je nach Vorliebe)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 100 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- Step 2: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch glasig.
- Step 3: Füge die weißen Bohnen hinzu und vermische sie gut mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Step 4: In einer Schüssel das Pesto mit der Sahne vermengen und dann die Bohnenmischung unterheben.
- Step 5: Gib die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Step 6: Backe den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Bewahre Reste des Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiederaufwärmen kannst du den Auflauf einfach im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten erhitzen, um die knusprige Käsekruste zu erhalten.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
- Ein Tipp für den Chef: Experimentiere mit verschiedenen Pestosorten oder füge noch etwas Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 200g)
- Calories: 320
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g