Ingredients
Scale
- 1 Liter Ananassaft (gekühlt)
- 250 ml Mangopüree (oder Mangosaft-Nektar)
- 1 frische Mango, in kleinen Würfeln
- 1/2 frische Ananas, geschält und in Würfeln
- 100 ml Limettensaft, frisch gepresst
- 2 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
- 100 ml eiskaltes Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Instructions
- Step 1: Zuerst das Mangopüree, den Limettensaft und den braunen Zucker in einer großen Schüssel oder Bowle verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Step 2: Den gekühlten Ananassaft zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen. Schmecken Sie den Punsch ab und passen Sie die Süße oder Säure nach Bedarf an.
- Step 3: Die vorbereiteten Würfel der frischen Mango und Ananas in die Punschbasis geben. Decken Sie die Bowle ab und stellen Sie den Punsch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchkühlt und die Fruchtaromen in die Flüssigkeit übergehen.
- Step 4: Kurz vor dem Servieren das eiskalte Mineralwasser vorsichtig unterheben, um dem Punsch eine leichte Spritzigkeit zu verleihen. Nicht zu stark rühren, um die Kohlensäure zu erhalten.
- Step 5: Den Ananas-Mango-Punsch in Gläser füllen. Servieren Sie ihn mit vielen Eiswürfeln und garnieren Sie ihn optional mit einem Stück frischer Ananas oder Minzblättern.
Notes
- Um die Spritzigkeit zu bewahren, bewahren Sie Reste des Punschs ohne das Mineralwasser im Kühlschrank auf und geben Sie es erst vor dem erneuten Servieren frisch hinzu.
- Für ein intensives Fruchterlebnis planen Sie die Kühlzeit von mindestens 2 Stunden unbedingt ein; nur so können die Aromen der frischen Mango und Ananas optimal in den Saft übergehen.
- Servieren Sie den Punsch in vorgekühlten, hohen Gläsern und verwenden Sie große Eiskugeln oder Eiswürfel, damit die Verdünnung langsamer erfolgt.
- Vor der Zugabe der Früchte und des Mineralwassers sollten Sie die Basis aus Saft, Limette und Süße unbedingt abschmecken und bei Bedarf für die perfekte Balance nachjustieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 275 ml (ca. 1 Glas)
- Calories: 110
- Sodium: 3mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0.01g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g