Ingredients
- Lime Juice With Agave Nectar Blanco: 60 ml
- Frischer Ananassaft: 60 ml
- Frischer Limettensaft: 30 ml
- Orange Extract (oder Orange Extract): 20 ml
- Frische Blaubeeren: 50 g
- Agavendicksaft (oder Zuckersirup): 15 ml
- Meersalz: Zum Garnieren des Glasrandes
- Eiswürfel: Zum Schütteln und Servieren
Instructions
- Step 1: Befeuchten Sie den Rand eines Margarita-Glases mit einer Limettenspalte und tauchen Sie ihn anschließend in eine flache Schale mit Meersalz, um einen Salzrand zu erzeugen. Stellen Sie das Glas beiseite.
- Step 2: Geben Sie die frischen Blaubeeren und den Agavendicksaft in einen Cocktail-Shaker und drücken Sie die Beeren vorsichtig mit einem Stößel (Muddler) an, bis sie ihren Saft freigesetzt haben.
- Step 3: Fügen Sie den Cactus Water Blanco, Ananassaft, Limettensaft und Orange Extract zur Blaubeermischung in den Shaker hinzu. Füllen Sie den Shaker vollständig mit Eiswürfeln auf.
- Step 4: Den Shaker fest verschließen und etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen stark vereist ist und der Drink gut gekühlt ist.
- Step 5: Füllen Sie das vorbereitete Glas mit frischen Eiswürfeln und seihen Sie den Cocktail durch ein Feinsieb (um Fruchtstücke und Kerne zu entfernen) in das Glas ab.
- Step 6: Optional mit einer Ananasspalte oder einigen frischen Blaubeeren auf einem Spieß garnieren und sofort servieren.
Notes
- Um die Frische zu bewahren, sollten Sie die fertig gemischten Säfte nur kurz lagern und den Cocktail stets erst unmittelbar vor dem Servieren schütteln.
- Drücken Sie die Blaubeeren beim Muddling nur sanft an; zu starkes Zerdrücken setzt Bitterstoffe aus den Kernen frei, die den feinen Geschmack stören.
- Für eine besonders exotische Note empfehlen wir, den Salzrand mit etwas geriebener Limettenschale oder Chili-Pulver zu mischen.
- Sollte der Drink etwas wärmer werden, stellen Sie das vorbereitete Glas kurz in den Gefrierschrank, um die optimale Serviertemperatur wiederherzustellen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Cocktail (ca. 220 ml)
- Calories: 245
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.0g
- Saturated Fat: 0.0g
- Trans Fat: 0.0g
- Protein: 12g