Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tikka Masala Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
- Step 2: Füge den gehackten Knoblauch und das Tikka Masala Gewürz hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten, bis es aromatisch duftet.
- Step 3: Gib die gewürfelten Halloumi-Stücke in die Pfanne und brate sie für ca. 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Step 4: Füge die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 5: Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere es vor dem Servieren mit frischem Koriander.
Notes
- Bewahre die Reste des Halloumi Tikka Masala in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen kannst du das Gericht sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze erhitzen, um die cremige Konsistenz zu bewahren.
- Serviere das Tikka Masala mit Basmatireis oder Naan-Brot für eine perfekte Kombination und garniere es großzügig mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
- Ein Tipp für den Koch: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Erbsen, um dem Gericht noch mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g