Ingredients
Scale
- 500 g griechischer Joghurt
- 200 ml Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 100 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben und den Honig oder Agavendicksaft sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Step 2: Alles gut miteinander vermengen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen und nochmals umrühren.
- Step 3: Die Mischung gleichmäßig in eine flache Form oder auf ein Backblech mit Backpapier streichen.
- Step 4: Die frischen Beeren gleichmäßig über den Joghurt verteilen und die gehackten Nüsse darüber streuen.
- Step 5: Die Form für mindestens 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis der Joghurt fest ist.
- Step 6: Vor dem Servieren in Stücke schneiden und nach Belieben mit zusätzlichen Beeren oder Honig garnieren.
Notes
- Bewahre den gefrorenen griechischen Joghurt in einem luftdichten Behälter auf, um ihn vor Gefrierbrand zu schützen und die Frische zu erhalten.
- Um den gefrorenen Joghurt wieder aufzutauen, lasse ihn einfach einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ohne dass er schmilzt.
- Serviere den gefrorenen Joghurt in schönen Schalen und garniere ihn mit zusätzlichen frischen Beeren und einem Schuss Honig für einen extra Farbtupfer und Geschmack.
- Ein Tipp für die Zubereitung: Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Früchten oder Nüssen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion gefrorener griechischer Joghurt
- Calories: 150
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g